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图文:八像古茶
在说真正的野生古茶之前,先简单的说一下所谓“放野”的栽培型古茶,所谓放野就是人工栽培后,长时期(十几年到几十年不等)无人管理、无人采摘....茶树任其生长的放荒型茶园,茶树的树龄多为从几十年到百多年。而一旦开始采摘,也就有管理了,其后的茶质的好坏,就要看管理者如何管理了,这和有管理的人工栽培型的古树茶差不多,都是驯化过的俗称的“家茶”。但是和真正的野生古茶是有本质的区别的。真正的野生古茶一般多生长在原始森林里,多集中在距离山顶1—3百米的范围之内,是没有驯化过的,一切源于自然,除了采摘和之后的加工之外,不带任何人为的因素。树龄从多为几百年,少数几十年和千年之上(大家都熟知的千家寨野生茶树王一号经考证已经有27000多年了,二号2300多年)。这里说一下,如何用最简单的方法区别纯野生茶和人工栽培型茶,方法就是看茶的颜色,非常的简单明了,具体请看下面的图片。
一、鲜叶的样子(第一批春茶才有芽苞):
二、晒青毛茶的颜色(和人工型的差别很大):
三、茶饼的颜色(颜色和人工的完全不一样):
四、汤色和叶底:
五、部分茶树及生长环境: