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爱茶
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“普洱有毒”与“喝茶败家”

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文:晨歌暮曲

  “喝茶能败家”——这话一点都不假,绝非危言耸听。在闽南闽北地区至今还流传着大财主“茶痴”喝茶喝到家产败尽、媳妇出走的故事呢。其实,不是人人喝茶都能败家,意在警示人们喝茶不要一味追求极致。天下有喝不完的好茶,一味追求下去,则是一条不归路。

  道理都明白,毛病却常犯。自从喝上纯种大红袍以后,对其它岩茶再也提不起情绪来了,不是觉得这个香气寡,就是觉得那个味道淡,总觉得不如真正的纯种大红袍好喝。当得知好友永霖君今年又作了几斤大红袍时,立刻打电话过去,半是嘱咐半是强索地要他一定给我留下一半,并要按传统工艺制作出来,焙足火,和他今年在武夷山斗茶赛中的冠军茶——茶王肉桂一起寄来。

  当然,好朋友也要付钱的,好茶难求,价格无所谓了,那可是九龙窠岩壁上那六棵母树大红袍中,表现最好的2号“奇丹”扦插培育的纯种后代,更何况制作者乃是武夷山岩茶泰斗姚月明先生的弟子。喝茶也讲究缘分,有些茶,即使花多少钱也不见得能买到。

  对于一般喝茶的人来讲,能喝上一泡武夷山岩茶已经够奢侈的了,自己却自从接触岩茶,喝的都是正岩名枞,人家喝外岩或洲茶的口感觉津津有味,自己却硬是难以入口,都说“人往高处走,水往低处流”,原来这喝茶的人也是越走越“高”啊!呵呵,口味越喝越刁也是一件很烦恼的事。

  有种法国香水叫“毒药”,据说还很名贵。取这样恐怖的名字的原因,大概在于一旦用上这种香水,就会让人迷恋而难以舍弃的缘故。好茶也有“毒”啊,这毒在于瘾,所以很多人一喝就上瘾,就像中了毒一样。当然,中毒的前提是:喝到了真正的好茶。

  和云南易武正山“斗记”普洱茶的老板陈海标一起从杭州到上海,一路上见到那么多的茶友追崇斗记普洱茶,我和黄刚一起开海标的玩笑:普洱茶真有毒,你看光你的斗记就毒害了这么多人,大江南北的“毒友”可谓“泛滥成群”啊!

  受其“毒害”最深的,莫过于余秋雨的夫人——黄梅戏皇后马兰女士了。那晚马兰在余秋雨弟弟国雨夫妇开的“点石斋小宴”请我们吃饭,席间闲谈谁喝茶最凶时,马兰说她现在每天要喝三壶普洱茶:早晨起来泡一壶,中午饭后再一壶,晚上睡觉前还得喝一壶,而且喝的全都是“生普”。哇噻,姐姐真是铁胃!中毒可谓深矣。

  普洱有毒,这是千真万确,不信你喝喝看,不上瘾才怪呢!哈哈。

  在上海的时候,外甥女海燕跟我接触了箫、筱、笑等一帮茶友,又一起到金石篆刻名家都元白先生的寓所喝茶,各种名茶奇种让其眼花缭乱不说,看到我们泡茶的水都用了好几种,甚为惊奇,尤其是一泡茶王肉桂和50年红印普洱茶喝过之后,更是让她惊喜不已,一下子迷入茶道不能自拔,成了好茶的贪恋者。

  呵呵,又“中毒”一位。不过,茶为国饮、健康之友,如此“中毒”者当然是越多越好。只是担心她,一入门就喝到这么高的层次,恐怕以后也就下不来了。

  唉,都是好茶给惯的,这要搁在过去,每月收入不够换来仨瓜俩枣的时候,如此喝茶,非把家里的媳妇喝跑了不可。


2008-01-14 13:45:50 |  浏览 (4851) |  收藏 |